吃豬油對身體有害嗎 吃豬油對人體有害還是有益

　　不建議日常用豬油當食用油，雖然豬油中也含有少量維生素A、維生素E等營養成分，但豬油中的飽和脂肪酸含量較高，相對植物油來說更易造成血脂升高，誘發心腦血管疾病等，對健康不利。

　　由于豬油有一種特殊的香味，食欲不振的患者可以適量食用以增進食欲，除此以外，日常生活中還是建議選擇植物油，并且經常更換不同的品種，如花生油、菜籽油、橄欖油、亞麻籽油、玉米油等等(不包括椰子油、可可油、棕櫚油)，保持飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸在合適的比例里，能讓人體更健康。

　　豬油可以說是中國很傳統的食用油，豬油承載了很多人的童年記憶，但如今，鋪天蓋地都是“豬油不健康，吃豬油會導致心血管疾病”的宣傳，那么豬油到底吃好還是不吃好呢?

　　吃豬油的好處

　　1、滋養五臟，對脾胃和肺尤其有益

　　豬油味甘，甘味可入脾，能使脾胃強健，消化功能增強，胃口大開，所以脾胃虛弱、食欲不振、身體瘦弱的朋友可用豬油來增肥。

　　2、可以解毒、通便

　　豬油有解毒的功效，能夠解斑蝥，芫青毒，解地膽，亭長，野葛，硫磺毒，諸肝毒。第二個功能是解五種疸疾，黃疸，谷疸，酒疸，黑疸，女勞疸，還有這幾種疸疾帶來的水腫。因為豬油能夠“利腸胃，通小便，利血脈，散宿血”。

　　3、開胃

　　豬油與一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增進小兒的食欲，對防治小兒厭食有一定好處。

　　4、潤膚生發

　　中醫認為，肺主皮毛，人體皮膚和毛發的生長要靠肺的滋養，而豬油能補益肺陰，這就間接促進了皮膚和毛發的生發，因為可潤膚生發。

　　吃豬油有這么多的好處，看到時，我也被嚇了一跳。但需注意的是，如果要羅列其他食用油的好處，也是可以列出一堆的，所以我們要辯證看問題，豬油到底能不能吃，還需要先了解豬油對健康的一些壞處再做決定。

　　吃豬油的壞處

　　1、豬油是一種高能量食品，易于進食過多能量，引起肥胖病和心血管疾病。

　　2、豬油中飽和脂肪酸含量較高，易于引起心血管疾病。

　　3、豬油中含有100mg/100g左右的膽固醇，也是心血管疾病的誘因。

　　4、還有一種說法，吃豬油不利于小鼠腸道里乳酸桿菌、雙歧桿菌的生長，乳酸桿菌可維護人體健康和調節免疫功能，雙歧桿菌對促進人體的發育、維持和提高免疫力、延緩機體衰老等方面起著重要的作用。