喝小米粥真能養胃嗎 經常喝小米粥的好處

　　我有個朋友，簡直是對粥類有執念，平時會經常喝粥。當自己患有感冒、上火或者是胃不舒服等癥狀時，更是會一日三餐全是小米粥。因為認為小米粥養胃，所以覺得經常喝它就能將自己不太好的胃養好一點。但是經常喝小米粥，真的能養胃嗎?

　　答案可能跟你想的不一樣，這是一個片面的說法。的確，就像很多人都知道的那樣，小米粥在養胃方面確實有一定的幫助。因為粥類一般都比較軟、比較稀，更容易被腸胃消化，腸胃的工作量減少了，自然就有時間恢復，也自然就會變得更好。但這也是建立在適量原則的基礎之上，若是經常喝小米粥的話，也是會對身體有以下3個影響的。

　　1.讓胃變“懶”

　　通常來說，生活中那些胃不舒服的人喝點小米粥是正確的。因為此時的腸胃受到了損傷，喝點軟爛的粥類，可以減輕腸胃的負擔。但就像上面說的一樣，如果經常喝小米粥的話，腸胃工作量少，久而久之，就容易變得“懶”起來。而其實，我們的腸胃也是需要鍛煉的，經常喝粥，腸胃功能可能反而會降低。

　　2.肥胖

　　有些人可能不能理解，為什么喝粥也會長胖?粥類中一般都會摻雜很多水分，這樣一來，熱量的確不高。但有些粥類卻是一種高升糖指數的食物，常見的小米粥就屬于這類食物。還有的人喜歡在喝粥的時候加糖，經常喝的話，容易升高血糖，刺激到胰島素，然后將吃進去的熱量轉換成脂肪，導致發胖。

　　3.營養不良

　　由于粥類的原料有限，大部分都是單一的營養結構。所以長時間只喝粥類，身體所需的很多營養物質都沒法從食物中補充，時間長了，就容易引起營養不良。

　　綜上所述，偶爾喝小米粥確實有養胃的作用，但不建議長期食用。食用的同時也可以搭配其他類型的食物一起吃，保證營養的均衡性!

　　小米粥是日常生活中非常受歡迎的一種谷物粥品。在寒冷的冬季，喝上一碗香噴噴的小米粥，稠厚而綿長的粥湯帶著小米特有的香氣從口中進到胃里，整個人都跟著暖起來了。想必很多人也都聽過，喝小米粥可以養胃，久而久之小米粥就變成了養胃的代名詞。那么，小米粥真的可以養胃嗎?喝小米粥有什么好處呢?今天就跟小編一起來了解一下吧。

　　喝小米粥能養胃嗎?

　　李時珍在《本草綱目》中記載：“粟米，氣味咸、微寒、無毒;入腎、脾、胃經。煮粥食，去脾胃中熱，益氣，補虛損，開腸胃。陳者苦寒，治胃熱消渴，利小便。”這里的粟米，即小米。由此可見，小米確實有調養脾胃的功效，但是并非所有的胃病患者都適合喝小米粥。因為“養胃”這個事情沒有準確的定義，每個人的胃腸情況不一樣。比如說，有的人是胃酸過多，有的人萎縮性胃炎，有的人是胃動力不足，還有一些人是胃潰瘍。癥狀不一樣，適合的食物肯定也有差異。如果不看癥狀亂吃，不僅無法起到養胃的功效，反而還會導致病情加重。

　　適合吃小米粥的的人群

　　1、胃熱的人

　　小米性偏涼，能去脾胃中熱，尤其是陳小米，可治療胃熱。如果是胃熱比較旺盛的人，平時可以喝一些小米粥。

　　2、脾胃虛弱者

　　小米粥是流質食物，很容易被消化吸收，有助于降低胃腸負擔。另外，小米粥煮熟后，稍微沉淀冷卻即可看到粥上面浮著一層細膩、粘稠、形如膏油的物質，這就是米油，俗稱粥油。米油素有“代參湯”之稱，能夠補益脾胃，可用于治療脾胃虛弱、食欲不振等癥。

　　3、胃酸分泌不足的人

　　小米粥中含有的淀粉比較多，消化過程中容易產酸，對于胃酸分泌減少的人，喝些小米粥能刺激胃酸分泌，有助于食物的消化吸收。

　　與上述情況相反的胃病患者，如胃酸過多、胃寒、慢性胃炎等患者以及體質虛寒的人都不適合長期喝小米粥。

　　喝小米粥有什么好處?

　　1、補充營養

　　小米中所含的營養較之大米更全面、豐富，其脂肪是大米的4倍，維生素E是大米的7.9倍，膳食纖維是大米的2.3倍，鋅、銅、鎂、鐵等含量都高于大米。大米蛋白質和小米蛋白質都含有人體所需的8種氨基酸，除了賴氨酸外，小米蛋白質所含的氨基酸種類中必需氨基酸的含量都比大米高。小米中維生素B1的含量位居所有糧食之首，為大米的5～6倍。除此之外，富含胡蘿卜素和維生素B2也是小米的營養特點。