長期吃小米降血糖嗎 小米粥是升血糖還是降血糖

　　王阿姨是一名糖尿病患者，以前很喜歡喝粥，特別是小米粥。生病之后，為了控制血糖，她只好不讓自己喝粥、不吃任何水果，米飯等主食幾乎是隔幾天吃半碗，平時大多時候不吃主食。

　　后來，朋友把王阿姨拉進了一個糖尿病人的討論組里，里面的人總會時不時分享自己的飲食菜單。王阿姨發現，他們不僅喝小米粥，也吃水果，更沒有戒掉主食。王阿姨納悶了：小米粥到底是升血糖還是降血糖?，糖尿病人能喝嗎?

　　一、長期吃小米，或有助于降低血糖

　　《Frontiers in Nutrition》的一項研究中，研究人員回顧了80篇發表的人類研究，其中有21項以小米為實驗的研究結果顯示：長期吃小米，對控制空腹血糖水平有積極效果。

　　同時，研究人員發現小米對預防2型糖尿病也有積極作用，可明顯降低糖化血紅蛋白(HbA1c)數值，從而預防糖尿病。

　　另外，已有研究表明：小米在降低胰島素指數和胰島素抵抗，降低空腹與餐后血糖水平，改善血糖控制等方面都具有一定的功效。

　　而小米之所以可以起到這個功效，研究人員表示可能與小米當中的抗性淀粉和高纖維有關，延緩了淀粉水解，延遲血糖的升高。

　　所以，研究者認為，糖尿病及糖尿病前期患者，或者沒有糖尿病的人可以多吃點粗糧，比如經常吃小米，或有助于降低血糖。

　　在我們的日常生活當中，三高問題困擾著許多人，伴隨著人們不健康的生活習慣和飲食習慣，越來越多的人也被迫患上了一些難纏的慢性疾病。

　　在這些慢性疾病當中，三高就是主要高發的疾病之一，三高是指高血脂，高血壓和高血糖，今天我們就一起來了解一下高血糖的相關話題。

　　一說起高血糖，很多人都認為這是中老年人的專屬疾病，發病者常見于中老年人，但是在現如今快速發展的節奏影響下，許多年輕人都因為長期不健康的生活習慣，年紀輕輕就不幸確診為高血糖或者糖尿病了。

　　一旦確診為高血糖之后就需要終身服用藥物，而且平時也要嚴格控制自己的飲食，給自己的工作和生活帶來許多的麻煩。

　　一說起控制飲食，很多人都說若是高血糖患者能夠經常吃粗糧的話，可以幫助穩定控制血糖，是真的嗎?

　　01常吃粗糧，能降血糖?

　　所謂的粗糧就是五谷雜糧，可以理解為狹義的玉米，稻谷，麥子，薯類，大豆這5類食物，也可以理解為廣義的糧食作物。但是不管如何理解，希望有一點大家能夠徹底明確，那就是粗糧都含有碳水化合物。

　　碳水化合物在進入到身體之后都會升高血糖，并不會把血糖降低。

　　在所有的粗糧當中，不同的食物對血糖的影響也是有大有小，我們暫且把粗糧理解為狹義的范圍，在這5種食物當中對于麥子和谷物，以現如今的加工方式，我們平時吃的幾乎都是精米細面。

　　這些精米細面既屬于高血糖指數的食物，也屬于高血糖負荷的食物，對于血糖的整體影響來說是不小的，是一定要合理控制攝入量，超量就會有升高血糖。

　　當然在所有的粗糧當中也有一些食物會對血糖影響比較少，比如黃豆，玉米，甘薯，馬鈴薯等等，這些食物當中的碳水化合物含量不算高，而且都含有可溶性膳食纖維，能夠延緩碳水化合物的吸收。

　　平時適當攝入不僅能夠幫助降低血糖，對身體的整體影響，還可以在一定程度上緩解餐后血糖上升的速度，平時可以用這些食物來代替主食。

　　但是在這里要提醒大家一點，就算這幾種食物對血糖的影響比較小，但畢竟都是含有碳水化合物的食物，應當把這些食物進入每日的主食當中，增加了這些食物的攝入就應當減少面食，米飯等食物的攝入，否則還會升高血糖。